Vous entendez de plus en plus parler de l’acérola et pour cause, ce petit fruit rouge est l’une des sources naturelles de vitamine C les plus concentrées au monde ! La raison d’un tel engouement ne s’arrête pas là puisque le profil nutritionnel de cette baie en fait un allié potentiel pour l’immunité, l’énergie, la peau et le bien-être. Mais au-delà de l’effet tendance, que dit réellement la science à son sujet ? Comment profiter des bienfaits de l’acérola sans tomber dans l’excès ? On vous explique la marche à suivre.
Composition de l’acérola : un cocktail nutritionnel décapant
Aussi appelé « cerise pays », « cerise des Barbades » ou encore « cerise des Antilles », l’acérola est une petite baie rouge que l’on retrouve sur les arbustes de régions tropicales en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Elle se consomme en poudre, en comprimés ou gélules, en jus, entière, séchée ou congelée.
L’acérola est étudié depuis plusieurs années pour sa richesse nutritionnelle, mais la donnée la plus frappante concerne sa teneur en vitamine C. Selon le tableau Ciqual de l’Anses, l’acérola contient 1 680 mg de vitamine C pour 100 g, alors que l’orange en contient 53 mg pour 100 g, soit près de 30 fois moins.
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Toutefois, l’intérêt de l’acérola ne se limite pas à sa concentration en vitamine C. Le fruit renferme également d’autres vitamines, minéraux et composés bioactifs.
Nutriment ou composé |
Rôle |
Vitamine C (acide ascorbique) |
Contribue à la protection antioxydante, au bon fonctionnement immunitaire, à la synthèse de collagène. |
Vitamine A |
Santé de la peau et de la vision. |
Vitamines B |
Soutien du métabolisme énergétique et du fonctionnement du système nerveux. |
Minéraux (fer, phosphore, calcium, potassium, magnésium, etc.) |
Participent à divers équilibres physiologiques (sang, os, métabolisme, etc.). |
Fibres alimentaires |
Favorisent la digestion, le transit intestinal, et peuvent contribuer à la satiété. |
Autrement dit, l’acérola n’est pas seulement une source massive de vitamine C, mais un véritable concentré de nutriments, vitamines, minéraux et fibres, d’où son statut mérité de « superfruit ».
Les bienfaits de l’acérola : ce que dit la science
Soutien du système immunitaire et prévention de la fatigue
Grâce à son apport exceptionnel en vitamine C, l’acérola contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Une étude récente (Vitek et coll., 2025) a évalué l’impact de la consommation d’acérola sur des athlètes d’endurance. Pendant trois semaines, les participants ont consommé 300 g de pulpe d’acérola quotidiennement.
Les résultats montrent des effets sur certains marqueurs métaboliques comme le glucose et les fonctions hépatiques, ainsi qu’une modulation de marqueurs immunitaires. Dans le cadre d’un mode de vie actif ou stressant, l’acérola pourrait aider à soutenir l’équilibre métabolique et les défenses naturelles.
Effet antioxydant et protection cellulaire
Les antioxydants de l’acérola (vitamine C + polyphénols) contribuent à réduire le stress oxydatif associé au vieillissement cellulaire et à certaines pathologies chroniques. Ce mécanisme est bien décrit dans une étude (Rufino et coll., 2010) comparant la capacité antioxydante de plusieurs fruits tropicaux.
Cette protection peut avoir des effets positifs durables sur la santé globale, et notamment sur la prévention de maladies dégénératives. Une étude (Nagamine et coll., 2002) menée sur des souris montre que la prise d’acérola limiterait la prolifération des cellules cancéreuses.
Santé de la peau et lutte contre le stress
Si vous prenez une supplémentation en collagène ou que vous faites attention à votre peau, vous avez déjà dû entendre le conseil de consommer de la vitamine C (Pullar et coll., 2017). En effet, elle intervient dans la synthèse du collagène, une protéine essentielle à la structure de la peau, des os, des ligaments et des vaisseaux sanguins.
En apportant de la vitamine C de façon naturelle à travers l’acérola, vous favorisez l’élasticité de la peau, sa fermeté et sa résistance aux agressions extérieures.
Par ailleurs, l’effet antioxydant combiné de la vitamine C et des polyphénols de l’acérola aide à protéger vos cellules du vieillissement, notamment si vous êtes exposé à la pollution, au stress ou à un manque de sommeil (Kumari et coll., 2024).
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Soutien du métabolisme, forme et vitalité
Outre la vitamine C, les vitamines B, les minéraux et les micronutriments contenus dans l’acérola participent au métabolisme énergétique, à la production d’énergie cellulaire, à la santé des muscles et du système nerveux.
👉 En raison de son aspect énergisant, évitez de consommer de l’acérola avant de dormir.
Un soutien digestif et un apport en fibres
La présence de fibres alimentaires dans l’acérola peut favoriser le bon fonctionnement intestinal, contribuer à un transit équilibré et aider à maintenir une sensation de satiété. Vous pouvez y avoir recours dans le cadre d’un régime sain ou pour celles et ceux qui cherchent à stabiliser leur digestion.
👉 Comme pour tout aliment très riche en vitamine C, respectez les apports recommandés afin d’éviter des troubles digestifs (maux d’estomac, diarrhées, voire des calculs rénaux) ou d’autres effets indésirables liés à un excès. Si vous avez un doute, consultez votre médecin.
Pourquoi l’acérola est-il devenu si populaire ?
Plusieurs raisons expliquent l’engouement actuel pour les compléments alimentaires à base d’acérola :
✔️ Une recherche accrue de suppléments naturels plutôt que synthétiques : face aux besoins en vitamine C dus à nos modes de vie, l’acérola apparaît comme une source naturelle et complète, bien plus riche que les fruits classiques.
✔️ La volonté de soutenir son système immunitaire sans multiplier les produits : de plus en plus de personnes cherchent à associer santé, vitalité, confort digestif et longévité. Un contrat bien rempli par l’acérola.
✔️ La montée de l’intérêt pour les superfruits : avec l’engouement pour les superaliments, l’acérola s’impose comme un incontournable.
✔️ Le besoin d’améliorer son niveau d’énergie dans des rythmes de vie plus exigeants.
✔️ La praticité. En complément alimentaire ou en poudre, l’acérola est facilement consommable, sans contrainte saisonnière comme les fruits frais tropicaux, et souvent plus puissant que des apports classiques.
La PURE Vitamine C & Acérola : une façon pratique de profiter de ses bienfaits
Parce qu’il est complexe de trouver de l’acérola frais dans les marchés, nous vous proposons une alternative pour profiter de ses bienfaits au quotidien : notre complément PURE Vitamine C & Acérola. Nous utilisons un extrait d’acérola obtenu grâce à un procédé doux, pensé pour préserver au mieux la richesse naturelle du fruit et l’intégrité de ses nutriments.
Notre formulation présente plusieurs avantages :
un dosage physiologique pour soutenir votre organisme sans excès ;
une forme naturelle riche en polyphénols et cofacteurs végétaux pour faciliter l’absorption ;
une traçabilité complète, depuis la récolte des fruits jusqu’à la mise en gélules ;
une formulation pure, minimaliste et efficace, fidèle à notre engagement : vous proposer des compléments que nous serions heureux de consommer nous-mêmes.
En adoptant PURE Vitamine C & Acérola, vous faites le choix d’une vitamine C naturelle, concentrée et facile à intégrer à votre routine, que ce soit pour traverser les saisons, réduire la fatigue ou soutenir votre peau et votre système immunitaire.
