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Brownie protéiné aux noix de Cajou

6 mai 2022

Recette de brownie protéiné revistée !

Besoin d’une petite gourmandise protéinée sans craindre de gâcher vos efforts ? Alors découvrez notre recette de brownie protéiné aux noix de Cajou. Facile à faire, ce brownie protéiné est à la fois savoureuse et gourmande. Cette recette, saura satisfaire vos papilles au petit déjeuner comme au goûter... pour petits et grands !

Les ingrédients (Un brownie protéiné pour 6 personnes) :

250 g de chocolat pâtissier (ici 70%)
50 g d’huile de coco
130 g de compote de pomme
2 œufs
80 g de farine châtaigne
2 pincées de sel
80 g de noix de cajou
Quelques pépites de chocolat
Et pour les plus gourmands, vous pouvez rajouter en topping du beurre de cacahuète

La préparation :

Faire chauffer la compote de pomme avec le chocolat et l’huile de coco. Une fois le chocolat fondu, ajouter les œufs et mixer le tout.
Intégrer la farine et le sel, mélanger puis ajouter ensuite les noix et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule carré de 20cm de diamètre, beurrer au préalable puis répartir quelques pépites de chocolat sur le dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 190° pour 20 mn.

Ça y est, votre brownie protéiné est prêt à être dégusté !