La vitamine C est souvent associée aux oranges et aux coups de froid, mais saviez-vous qu’elle est bien plus qu’un simple remède de grand-mère ? Avec ce nutriment, vous agissez sur vos défenses immunitaires, mais aussi sur votre peau, votre énergie, votre cerveau et même la récupération après l’effort. À quoi sert la vitamine C, pourquoi la prendre et quels sont ses bienfaits ? Nous faisons le point sur ce qui est prouvé ou non.
Sommaire
À quoi sert la vitamine C dans votre organisme au quotidien ?
La vitamine C ou acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble dite “essentielle” : votre corps en a besoin, mais il est incapable de la fabriquer par ses propres moyens. Vous n’avez que deux options pour en récupérer : l’alimentation ou une supplémentation adaptée.
Dans l’organisme, la vitamine C agit comme un véritable couteau suisse biologique :
participe à de nombreuses réactions enzymatiques ;
protège les cellules contre le stress oxydatif ;
soutient les mécanismes naturels de réparation.
Un niveau suffisant de vitamine C aide votre corps à mieux faire face aux agressions extérieures et aux périodes de sollicitation intense, qu’elles soient physiques ou mentales (Carr et coll., 2017).
Pourquoi prendre de la vitamine C pour soutenir votre système immunitaire ?
La vitamine C a acquis la réputation de soigner le rhume, mais est-ce un mythe ou des propriétés fondées ?
L’acide ascorbique soutient plusieurs composantes de votre système immunitaire :
favorise le fonctionnement des cellules qui combattent les agents infectieux ;
contribue à l’intégrité de la peau et des muqueuses, véritables premières lignes de défense.
Les études montrent qu’un apport adéquat ne prévient pas systématiquement l’apparition d’un rhume, mais qu’il peut en réduire la durée et l’intensité, notamment chez les personnes soumises à un stress physique important, comme les sportifs ou les personnes exposées au froid (Hemilä et coll., 2023).
Bienfait antioxydant de la vitamine C : un bouclier quotidien
Chaque jour, votre organisme est exposé à des radicaux libres issus de la pollution, du tabac, de l’exposition solaire ou encore… de l’exercice intense. La vitamine C agit comme un antioxydant capable de neutraliser ces molécules instables avant qu'elles endommagent les cellules.
En limitant le stress oxydatif, la vitamine C participe à la protection de l’ADN, des protéines et des lipides.
Si ces effets sont invisibles à court terme, ils agissent en faveur d’une meilleure santé cellulaire sur le long terme (National Institutes of Health [NIH], Office of Dietary Supplements [ODS], Fact Sheet For Health Professionals).
Vitamine C et peau : action sur le visage et les tissus
Si vous vous demandez à quoi sert la vitamine C sur la peau, la réponse tient en un mot : collagène. La vitamine C est indispensable à la synthèse de cette protéine qui assure fermeté, élasticité et résistance à la peau, aux tendons, aux ligaments et aux os.
Un apport suffisant soutient la cicatrisation, aide à préserver l’élasticité cutanée et participe à l’éclat de votre teint. Ce n’est pas pour rien que la vitamine C séduit tant la cosmétique ! Néanmoins, l’apport nutritionnel reste la base d’un fonctionnement optimal de l’organisme (Pullar et coll., 2017).
À quoi sert la vitamine C chez un adulte ? Une question de vitalité
Chez l’adulte, la vitamine C augmente l’absorption du fer non héminique, présent dans les aliments d’origine végétale. Elle transforme le fer ferrique en une forme plus facilement assimilable par l’intestin. Un vrai atout pour les personnes végétariennes et végétaliennes ou ayant des apports limités en fer (Anses).
Elle intervient également dans la synthèse de la carnitine, une molécule impliquée dans la production d’énergie. Avec un statut adéquat en vitamine C, vous contribuez à réduire la fatigue et à soutenir la vitalité au quotidien.
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Prendre de la vitamine C pour l’humeur et la concentration
La vitamine C participe à la synthèse de neurotransmetteurs comme la dopamine et la noradrénaline, impliqués dans l’attention, la motivation et l’humeur. Des études observationnelles montrent qu’un faible statut en vitamine C est associé à une augmentation de la fatigue mentale et à une altération du bien-être subjectif (May, 2012).
La vitamine C n’agit pas comme un traitement des troubles de l’humeur, mais plutôt comme un facteur nutritionnel qui soutient le bon fonctionnement neurobiologique.
Bienfait vitamine C sur la santé cardiovasculaire : ce qu’il faut savoir
Par ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, la vitamine C influence favorablement certains marqueurs cardiométaboliques comme la pression artérielle ou le contrôle glycémique, en particulier chez les personnes présentant un statut initial bas (Ashor et coll., 2019).
En revanche, la supplémentation préventive systématique chez des adultes en bonne santé n’a pas démontré de réduction claire des événements cardiovasculaires majeurs. L’alimentation reste la pierre angulaire de la prévention.
Vitamine C et sport : récupération oui, excès non
Chez les personnes actives, la vitamine C peut aider à limiter le stress oxydatif induit par l’effort et améliorer la récupération musculaire.
Toutefois, les études montrent que des apports élevés et chroniques d’antioxydants peuvent atténuer certaines adaptations positives à l’entraînement (Paulsen G. et coll., 2014).
La clé réside dans l’équilibre : privilégiez l’alimentation et utilisez la supplémentation par période de cure, notamment lors de phases de surcharge ou de récupération.
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Rôles et actions de la vitamine C : tableau récapitulatif
Vous vous perdez dans toutes les fonctions de la vitamine C ? Pas de panique, on résume toutes les situations dans lesquelles elle vous est utile.
Rôle principal |
Action concrète |
Quand y penser |
Immunité |
Réduction durée/intensité des infections dans certains contextes. |
Périodes de surcharge, convalescence. |
Peau / visage |
Synthèse de collagène, cicatrisation, tonus. |
Peau terne, cicatrisation lente. |
Fer |
Améliore l'absorption du fer végétal. |
Régimes végétariens ou vegans et personnes en manque de fer. |
Énergie |
Participe au métabolisme, réduit la fatigue. |
Fatigue persistante. |
Récupération sportive |
Réduit stress oxydatif aigu. |
Après effort intense, période de stress ou de surmenage. |
Vitamine C de PURE AM Nutrition : l’essentiel, sans compromis
Quand l’alimentation ne suffit pas ou que vous vivez une période intense, la supplémentation en vitamine C constitue un soutien ciblé.
Pour répondre à vos besoins, nous avons conçu deux compléments qui partagent la même exigence :
✔️ Biodisponibilité maximale.
✔️ Gélules 100 % végétales.
✔️ Sans additif inutile.
✔️ Certifié HACCP.
✔️ Emballage recyclable.
Notre vitamine C liposomale encapsule l’acide ascorbique dans des liposomes afin de la protéger lors du passage digestif et d’optimiser son assimilation par l’organisme. Et ce n’est pas tout ! Nous avons complété la formule avec de la vitamine D, du zinc et du glutathion pour mieux soutenir votre immunité et votre vitalité.
Vous souhaitez mettre les bouchées doubles au niveau de vos défenses immunitaires ? Rien de tel que l’association de la vitamine C avec l’acérola pour une teneur de 1 000 mg pour 2 gélules, sans additif inutile, pour retrouver une énergie éclatante.
Sources :
Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11):1211.
Hemilä H, Chalker E. Vitamin C reduces the severity of common colds: a meta-analysis. BMC Public Health. 2023 Dec 11;23(1):2468.
Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866.
Anses, les références nutritionnelles en vitamines et minéraux.
May JM. Vitamin C transport and its role in the central nervous system. Subcell Biochem. 2012;56:85-103.
Ashor AW, Brown R, Keenan PD, Willis ND, Siervo M, Mathers JC. Limited evidence for a beneficial effect of vitamin C supplementation on biomarkers of cardiovascular diseases: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses. Nutr Res. 2019 Jan;61:1-12.
Paulsen G, Cumming KT, Holden G, Hallén J, Rønnestad BR, Sveen O, Skaug A, Paur I, Bastani NE, Østgaard HN, Buer C, Midttun M, Freuchen F, Wiig H, Ulseth ET, Garthe I, Blomhoff R, Benestad HB, Raastad T. Vitamin C and E supplementation hampers cellular adaptation to endurance training in humans: a double-blind, randomised, controlled trial. J Physiol. 2014 Apr 15;592(8):1887-901.
