Pâtes hyperprotéinées à la bolognaise

29 avril 2022

Recette de pâtes hyperprotéinées revisitée !

Vous voulez vous faire plaisir sans culpabiliser ? Ça tombe bien, nous vous proposons, notre recette de pâtes hyperprotéinées. Cette recette s’inscrit parfaitement dans un programme de prise de masse ou de perte de poids ! Rapide à faire, cette recette de pâtes hyperprotéinées revisitée est à la fois savoureuse et gourmande !

Les ingrédients (pour 2 assiettes de pâtes hyperprotéinées) :

150g de pâtes crues aux pois chiches
300g de viande hachée pauvre en matières grasses (5%)
1 oignon
1 c/c d’huile d’olive
1 Ail
2 cs de basilic
Herbes de provence
2 cs de concentré de tomate
1 boite de conserve de tomates pelées
100 ml de bouillon de légumes

La préparation :

Faire revenir la viande hachée avec un peu d’huile dans une poêle.
Hachez l’oignon, l’ajouter à la viande avec un peu d’ail, le basilic et un peu d’herbes de Provence et laisser revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite le concentré de tomates ainsi que les tomates pelées et le bouillon de légumes. Assaisonner avec sel et poivre. Réserver la sauce.
Cuire les pâtes selon les indications du sachet puis, une fois cuites, les égoutter.
Disposer les pâtes dans une assiette et verser votre bolognaise dessus.

Ça y est, vos pâtes hyperprotéinées sont prêtes à être dégustées !